|
|
Gehakt Met Gebakken Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 teentje knoflook
1 groene paprika
50 gr ham (plakjes)
1 eetlepel kappertjes (potje, Royal Mail)
2 eetlepels groene olijven met piment (potje, Carbonell)
400 gr rundergehakt
4 dl sugo casa met kruiden (fles ? 690 gr, Grand′Italia)
zout, peper
2 eetlepels olie
4 kleine bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn.
Maak de paprika schoon, was hem en snijd hem in stukjes.
Snijd de ham fijn.
Hak de kappertjes en de olijven fijn.
Bak het gehakt in een (hapjes)pan al omscheppend in /- 2 minuten rul.
Bak de ui, knoflook en paprika /- 3 minuten mee.
Schep de tomatensaus, ham, kappertjes en olijven erdoor.
Laat het gehaktmengsel onafgedekt /- 10 minuten zachtjes sudderen tot het
meeste vocht is verdampt.
Pel intussen de bananen en snijd elke banaan schuin in 5 stukken.
Verhit de olie in een koekepan en bak de banaan in /- 3 minuten goudbruin;
keer de stukken halverwege.
Breng het gehakt op smaak met zout en peper en schep het in het midden op
vier borden.
Leg de banaan er als een bloem op.
Serveer er rijst en gemengde sla bij.
|
|
|